اثر تورم بر قیمت زالو؛ حکایت حشراتی که دلار تولید می‌کنند
نشان تجارت - در حال حاضر اشتغال به یکی از مهم‌ترین نیاز‌های جامعه تبدیل‌شده است، اما در همین وادی مشکلات بیکاری برخی از افراد مانند خانم آسیه موسوی نه‌تن‌ها توانسته برای خودش ایجاد اشتغال کند بلکه افزون بر ۵۰ زن سرپرست خانوار دیگر را نیز به کار مشغول کرده است.
این بانوی کارآفرین باوجود سه فرزند است، اما توانسته در خارج از خانه نیز موفقیت‌های چشمگیری را کسب کند چنان‌که از وی در حال حاضر به‌عنوان کارآفرین برتر و هم‌چنین یکی از معین‌های اقتصادی در شهرستان تربت‌حیدریه یاد می‌شود و حتی اقدام وی از طرف سازمان یونسکو نیز موردتقدیر قرارگرفته است.
این بانوی کارآفرین توانسته با پرورش زالو حتی محصولات خود را به کشور‌های دیگری تولیدکننده زالو مانند فرانسه و آلمان صادر کند و لذا از این راه به اقتصاد خانواده و هم چنین کشورش کمک کند.
برای آشنایی با این شغل آسیه موسوی پرورش‌دهنده زالو به گفتگو نشستیم تا با موانع پیش رو و مشکلاتی را که برای رسیدن به این جایگاه پشت سر گذاشته است آشنا شویم.
* کار پرورش زالو را از کجا آغاز کردید؟
زمینی داشتم که برای شروع کار در آن به روش فضای گلخانه‌ای روباز، صیفی‌جات می‌کاشتم لذا این‌گونه شد که با فضای کشاورزی گلخانه‌ای آشنا شدم و درآمدزایی خوبی هم داشتم.
از همین‌جا بود که کم‌کم با بحث پرورش زالو آشنا شدم و۷ سالی است که در این فضا به‌صورت علمی و جدی مشغول به کار و تولید آن هستم که ۴ سال پیش با کمیته امداد وارد گفتگو شدم و کار را جدی‌تر شروع کردم.
* با چه سرمایه‌ای کار را شروع کردید؟
برای شروع ۲۰ میلیون تومان از کمیته امداد وام خوداشتغالی گرفتم و اولین پرورش زالو را در تربت حیدریه انجام دادم که در این راستا تعداد ۴ نفر هم با من همکاری می‌کردند و لذا بسیار مورد استقبال قرار گرفت.
البته کمیته امداد به ازای به‌کارگیری هر نفربرای اشتغال‌زایی مبلغ ۲۵ میلیون تومان تسهیلات می‌داد و این‌گونه کار را توسعه دادم.
* راز موفقیت شما چیست؟
چون من اولین طرح تلفیقی پرورش و تکثیر زالو برچسب دار را به کمیته امداد ارائه دادم و این طرح تلفیقی یا «آکواپونیک» یعنی تولیدهمزمان زالو و گیاهان آب مازاد درکل کشور برای نخستین بار به مرحله اجرا درآمد لذا بسیار موردتوجه قرارگرفت.
* این روش جدید یا همان «آکواپونیک» چیست؟
زالو‌ها داخل استخر پرورش پیدا می‌کنند و آب آزاد وارد چرخه گل و گیاه می‌شود یعنی بخشی از این آب برای کشت علوفه استفاده می‌شوکه علوفه انتخابی ما جو هست.
علی‌رغم آن‌که کشور‌های دیگری تولیدکننده زالو هستند، اما فرانسه و آلمان خریدار زالوی ایرانی است که می‌تواند ارزآوری خوبی را برای کشورمان به همراه داشته باشد.
بخش دیگری از این آب مصرفی برای تولید توت‌فرنگی ارگانیک استفاده می‌شود و مجدد آب به دستگاه آب تصفیه کن برمی‌گردد و دوباره آب به حوضچه‌ها بازمی‌گردد.
* یعنی از آب مازاد برای کشت جو استفاده می‌کنید؟
بله. حدوددا ماهانه ۶۰ تن علوفه دامی تولید می‌شود که هر کیلو علوفه را حدود ۷ هزار تومان به فروش می‌رسانیم و این در حالی است که از یک کیلو جو حدود ۷ کیلو علوفه هر ده روز برداشت می‌شود و مشتریان ما دامداران هستند که به فکر توسعه آن نیز هستیم.
* خاصیت آبی که زالو‌ها در آن پرورش پیدا می‌کنند چیست؟
ابتدا آب‌ها داخل حوضچه‌هاست، زیرا زالو‌ها هر سه روز یک‌بار پوست‌اندازی می‌کنند وهمان پوسته ۸۵ درصد پروتئین دارد و از طرفی زالو‌ها برای آن‌که محیط امنی برای خودشان فراهم کنند، آمونیاک ترشح می‌کنند که برای رشد گیاهان بسیار کارایی دارد و این آب وارد چرخه تولید می‌شود و می‌توان میوه‌های کاملا ارگانیک تولید کرد.
* ظاهراً از درآمد آن راضی هستید؟
پرورش زالو، چون درآمدزایی و اشتغال خوبی را رقم می‌زند لذا این موضوع موجب موفقیت من شده تا آن جا که به‌عنوان راهبر شغلی نیز انتخاب شدم.
* برای چند نفر اشتغال‌زایی کردید؟
در این طرح ۱۴ زن سرپرست خانوار با من همکاری دارند که به‌زودی در افتتاح فاز دوم کارخانه که داخل شهرک صنعتی تربت‌حیدریه است نیز در نیمه سال جاری ۳۵ بانوی دیگر به مجموعه ما افزوده خواهند شد.
برای ارتقاء کار و تشویق و ترغیب بانوان سرپرستی که با من مشغول به کار هستند آن‌ها نیز جزء آن سهامداران این طرح قرار داده‌شده‌اند که حداقل میزان درآمد ماهانه هر نفر ۲ میلیون و پانصد هزار تومان است.
* زالو‌ها را از کجا خریداری می‌کنید؟
زالو‌ها از شالی‌کاران شمال خریداری می‌کنیم که قیمت تمام‌شده آن را بر اساس سایز آن بین هزارتا ۳ هزار تومان است.
* آیا تورم بر روی قیمت زالو‌ها هم تأثیر داشته است؟
مواد اولیه ما که همان زالوست از محیط طبیعت و ایران تهیه می‌شود که تأثیر کمی تورم و کرونا بر روی آن گذاشته است. البته قبلاً زالو مولد ۷ هزار تومان بود، اما در حال حاضر پیش مولد ۱۵ هزار تومان برای خرید آن باید بپذیریم.
* پرورش زالو تخصص خاصی لازم دارد؟
متأسفانه زالو تلفات دارد و باید فرد پرورش‌دهنده، تخصص لازم را در بحث پرورش داشته باشد که خوشبختانه در این بحث به این مهم دست‌یافته‌ایم که کمترین آمار تلفات را در پرورش زالو داشته باشیم.
ما کار را زیر نظر دکتر داروساز و دامپزشک انجام می‌دهیم.
* چقدر زالو در سال تولید می‌کنید؟
ما سالانه مجوز تولید ۹۰۰ هزار قطعه زالو را داریم که البته زالو‌های نا دارای شناسنامه بوده و مانند یک دارو، دارای تاریخ تولید و انقضاء، موارد مصرف، موارد منع مصرف نیز هستند.
درواقع کاملاً مشخص‌شده است که زالو‌ها آنزیم‌های موردنظر را دارد و هر زالویی برای چه بیماری دارای کارایی لازم را دارد؟ درواقع ما تنها کارخانه‌ای در ایران هستیم که می‌توانیم زالوهایمان را به داروخانه‌ها، مراکز درمانی و بیمارستان‌ها ارائه بدهیم.
* برای فروش زالو‌ها مشکلی ندارید؟
خوشبختانه برای بازار فروش با مشکل مواجه نیستیم، زیرا ما اولین و تنها تولیدکننده هستیم، اما بحث صادرات به کشور‌های افغانستان، پاکستان، عراق و کشور‌های عربی را در برنامه داریم و این در حالی است که علی‌رغم آن‌که کشور‌های دیگری تولیدکننده زالو هستند، اما فرانسه و آلمان خریدار زالوی ایرانی است که می‌تواند ارزآوری خوبی را برای کشورمان به همراه داشته باشد.
خوشبختانه پیشنهاد‌های خوبی برای قرارداد‌های پیش‌فروش سه‌ساله نیز داریم.
* مهم‌ترین کاربرد زالو‌ها چیست؟
مهم‌ترین کارایی درمانی زالو‌ها برای گرفتگی رگ‌ها، واریس، سکته‌ها، درد‌های مفاصل، سردرد‌های میگرنی، پادرد و کمردرد است.
* آیا مصرف و یا فراورده دیگری هم این کار دارد؟
در بخش فرآوری نیز در تولید روغن، کرم و صابون، شامپو نیز مشغول کار هستیم که در مرحله گرفتن اخذ مجوز‌های لازم از سازمان غذا و دارو هستیم.
* و، اما مشکلات سد راه شما؟
من هم مانند بسیاری دیگر از تولیدکننده‌ها با مشکل نقدینگی و مصوبه‌هایی که برای مجوز تولید و صادرات باید اخذ کنیم درگیر هستم، چون این مجوز‌ها بسیار زمان‌بر است و دوندگی فراوان می‌خواهد.
