افزایش قیمت کالا‌های اساسی طی ماه‌های اخیر بار سنگینی بر دوش خانوار‌ها گذاشته است، به‌گونه‌ای که در شرایط فعلی اقشار ضعیف جامعه دیگر قادر به خرید بسیاری از مواد خوراکی نیستند. این در حالی است که حذف برخی از کالا‌های اساسی از سبد خرید خانوار‌ها می‌تواند سلامت آن‌ها را تهدید کند. به عنوان مثال لبنیات یکی از اجناسی است که حذف آن از سبد خرید خانوار‌ها تبعات جدی را به دنبال خواهد داشت.