نشان تجارت - ماهی نام دستهای از جانداران خونسرد آبزی است. آنها به کمک باله در آب حرکت میکنند، هنگام دور زدن از بالههای سینهای و هنگام حرکت سریع از بالهٔ دُمی استفاده میکنند. پوست بدن ماهیها از پولک پوشیده شده و لغزنده است. ماهیها با آبششهای دو طرف سر خود در آب تنفس میکنند. ادامهٔ نسل ماهیها با تخم ریزی در آب صورت میگیرد که از هر تخم یک ماهی متولد میشود. بهطور کلی ماهیها در دستهٔ آبزیان جای دارند و تخمگذار هستند.
قیمت ماهی |
||
عنوان |
وزن |
قیمت (تومان) |
ماهی اوزون برون پرورشی بی سرو دم شکم خالی | هر کیلوگرم | 500,000 |
ماهی استروژن بلوگا زنده | هر کیلوگرم | 460,000 |
ماهی استروژن بلوگا صید شده پرورشی | هر کیلوگرم | 450,000 |
ماهی اوزون برون پرورشی فیله شده | هر کیلوگرم | 425,000 |
ماهی شیر خلیج فارس بی سرودم | بالای 3000 گرم | 420,000 |
ماهی تیلا پیا فیله شده منجمد | سایز M و L | 420,000 |
میگوی دریایی با سر منجمد | سایز 40-31 | 420,000 |
ماهی استروژن سیبری زنده | هر کیلوگرم | 420,000 |
ماهی استروژن سیبری صید شده پرورشی | هر کیلوگرم | 410,000 |
ماهی اوزون برون زنده | بالای 3000 گرم | 400,000 |
ماهی اوزون برون صید شده پرورشی | هر کیلوگرم | 395,000 |
ماهی راشکو | بین 1000تا 3000 گرم هرکیلو | 390,000 |
ماهی شوریده | بالای 700 گرم | 390,000 |
ماهی شیر خلیج فارس با سرودم | بالای 3000 گرم | 390,000 |
ماهی حلوا سیاه منجمد | سایزXL | 390,000 |
ماهی شیر بی سرو دم منجمد | هرکیلو | 380,000 |
ماهی حلوا سیاه | بالای 1000 گرم هرکیلو | 360,000 |
ماهی شوریده داخلی منجمد | سایز XL | 350,000 |
ماهی سی بس منجمد شکم خالی بدون پولک | هر کیلوگرم | 330,000 |
ماهی سفید دریایی - شمال | بالای 700 گرم هرکیلو | 320,000 |
ماهی هامور منجمد | سایز XL | 320,000 |
ماهی سی بس | بالای 1000 گرم | 310,000 |
ماهی کفشک | بالای 1000 گرم | 310,000 |
ماهی هامور | بین 1000تا 3000 گرم | 310,000 |
ماهی سی بس منجمد | هر کیلوگرم | 310,000 |
ماهی کفال - شمال | بین 400 تا 800 گرم هرکیلو | 300,000 |
ماهی میش شکم پر | بین 1000تا 3000 گرم | 300,000 |
ماهی شیر با سرو دم منجمد | بالای 3000 گرم هرکیلو | 300,000 |
میگو پرورشی تازه با سر مخلوط (MIX) | هر کیلوگرم | 295,000 |
ماهی شیر - بچه شیر - با سر و دم | بین 1000تا 3000 گرم هرکیلو | 290,000 |
ماهی شانک | بالای 400 گرم | 280,000 |
ماهی بچه شیر منجمد | بین 1000تا 3000 گرم | 280,000 |
ماهی کفشک منجمد | سایز XL | 280,000 |
ماهی سکن با سر و دم | بالای 2000 گرم هرکیلو | 270,000 |
ماهی سنگسر طلایی | بالای 1000 گرم | 270,000 |
ماهی سنگسر طلایی منجمد | سایز L | 260,000 |
ماهی سرخو منجمد | سایز L | 250,000 |
ماهی قباد | بالای 1000 گرم | 250,000 |
ماهی سرخو سایر انواع ( چمن، سبیتی، هاجر، دندانه) | هر کیلوگرم | 240,000 |
ماهی سوف - شمال | بین 400 تا 800 گرم هرکیلو | 230,000 |
ماهی سنگسر (انواع مختلف) | هرکیلو | 230,000 |
ماهی سکن با سر و دم منجمد | سایز L | 230,000 |
ماهی همام | بین 1000تا 3000 گرم | 220,000 |
ماهی قزل آلای رنگین کمان زنده | بالای 300 گرم | 215,000 |
ماهی قزل آلای ویژه گوشت نارنجی زنده | بالای 500 گرم | 215,000 |
ماهی آمور زنده | بالای 1200 گرم | 205,000 |
ماهی کوتر دم سبز منجمد | بالای 1000 گرم | 200,000 |
ماهی پرورشی آمور | بین 1000تا 1500 گرم هرکیلو | 195,000 |
ماهی پرورشی کپور زنده | بالای 1000 گرم | 190,000 |
ماهی شهری منجمد | سایز L | 190,000 |
ماهی گیش مقوا | بین 1000تا 3000 گرم | 185,000 |
ماهی پرورشی قزل آلای رنگین کمان | بالای 300 گرم هرکیلو | 180,000 |
ماهی پرورشی کپور | بالای 1500 گرم هرکیلو | 180,000 |
ماهی گیش مقوایی منجمد | سایز L | 180,000 |
ماهی پرستو | بین 500 تا 1500 گرم | 180,000 |
ماهی زبان | هر کیلوگرم | 180,000 |
ماهی سنگسر سایر انواع منجمد | سایز L , M | 170,000 |
ماهی گیش انواع | بالای 1000 گرم | 170,000 |
ماهی کوتر دم سیاه منجمد | بالای 1000 گرم | 160,000 |
ماهی گیش معمولی منجمد | سایز L | 160,000 |
ماهی کوتر دم سیا و دم سبز | زیره 1000 گرم | 150,000 |
ماهی کفال خاکستری سرپهن جنوب | بالای 1000 گرم | 150,000 |
ماهی گالیت (خرک ) | بالای 1000 گرم | 135,000 |
ماهی تن ( هوور ، گیدر ، زرده ) | هر کیلوگرم | 130,000 |
ماهی بیگ هد زنده | بالای 2000 گرم | 125,000 |
ماهی پرورشی روهیتا | هر کیلوگرم | 125,000 |
ماهی خامه ماهی - زیبا | بین 1000تا 3000 گرم هرکیلو | 120,000 |
ماهی فیتوفاگ زنده | بالای 1000 گرم | 115,000 |
ماهی پرورشی بیگ هد | بالای 3000 گرم هرکیلو | 110,000 |
ماهی بیاح | بالای 200 گرم هرکیلو | 110,000 |
ماهی سارم | بین 1000تا 3000 گرم هرکیلو | 110,000 |
ماهی طوطی ماهی | بالای 1000 گرم | 110,000 |
ماهی پرورشی فیتوفاگ | بالای 1500 گرم هرکیلو | 100,000 |
ماهی صافی موج دار (بلدرچین) | بالای 1000 گرم | 100,000 |
ماهی عروس | بالای 700 گرم | 100,000 |
ماهی سلطان ابراهیم منجمد | سایز L | 100,000 |
ماهی سلطان ابراهیم | بالای 250 گرم | 100,000 |
ماهی زرده | هر کیلوگرم | 100,000 |
ماهی سارم صنعتی منجمد | سایزL , XL | 95,000 |
ماهی تیلاپیا پرورشی | هر کیلوگرم | 95,000 |
ماهی حسون | بالای 400 گرم | 85,000 |
ماهی کیلکا - شمال | هرکیلو | 65,000 |
ماهی طلال منجمد | سایز L | 60,000 |
ماهی کیلکا منجمد | هر کیلوگرم | 60,000 |
ماهی ساردین جنوب | هر کیلوگرم | 60,000 |
ماهی کتو | بالای 500 گرم | 45,000 |
ماهی حسون منجمد | سایز L | 45,000 |
ماهی غذایی خوشمزه است و پخت و آمادهسازی آن آسان است. به همین دلیل باید ماهی را در رژیم غذایی قرار داد. بهنظر میرسد خوردن یک تا دو بار ماهی در هفته برای رسیدن به فواید بیشمار آن کافی است. در صورت امکان، بهجای ماهی پرورشی از ماهی آزاد استفاده کنید. ماهیهای آزاد اسید چرب امگا ۳ بیشتری دارند و احتمال آلوده بودن آنها کمتر است.
ماهی های چرب تر برای طبخ ماهی کبابی مناسبترند. نمونه هایی از ماهی های چرب عبارتند از:
به طور کلی، هر چه ماهی چربتر باشد، امگا 3 و اسیدهای چرب غیراشباع بیشتری دارند و همان طور که میدانیم این دو، فرد را در مقابل بیماریهای قلبی و عروقی محافظت میکنند. اگر بخواهیم گوشت و ماهی را مقایسه کنیم، مشاهده میکنیم که ماهی قزلآلا حاوی 24% امگا 3 است در حالی که در گوشت گوساله این عدد به 2% کاهش مییابد. تحقیقات نشان میدهد که مصرف ماهی بیش از سه بار در هفته در مقایسه با کمتر از دو بار در ماه موجب 7 درصد کاهش سرطان پروستات، 17 درصد سرطان پروستات پیشرفته و 44 درصد کاهش خطر سرطان متاستازی میشود. دیگر خواص ماهی عبارتند از: