نشان تجارت - مهناز افشار از سال ۱۳۷۴ تا کنون به شکل حرفه ای مشغول فعالیت بوده است.
از نظر تحصیلات، میزان تحصیلات مهناز افشار دیپلم است که در رشته تجربی آن را اخذ کرده است. او برای ادامه تحصیل به مدت چهار سال در موسسه ای غیرانتفاعی به تحصیل در رشته تدوین مشغول بوده است.
مهناز افشار علاوه بر بازیگری در کار جواهرآلات هم دستی بر آتش دارد. او در این خصوص گفته است که:برادر کوچکترش چیزی در حدود ۱۵-۱۴ سال است که در زمینه مخراج کاری و جواهرسازی فعالیت می کند و او نیز گاهی با برادرش همکاری می کند. همکاری مهناز افشار با برادرش در جواهر سازی به این شکل است که طراحی های جدیدی که به ذهنش می رسد را به او ارائه می دهد و برادر مهناز افشار نیز آنها را می سازد.